Yucatán, tradición y modernidad

Mérida o Valladolid están junto al Océano Atlántico. Sí. Y junto a ellas Uxmal. Son las ciudades más importantes del estado de Yucatán, y uno de sus pilares históricos, por supuesto, junto con las zonas arqueológicas de esta península mexicana. Las tres marcan la historia y el ADN de los yucatecos, convirtiéndose en un atractivo turístico con una oferta muy diversa.

La península de Yucatán está administrativamente dividida en tres estados: Yucatán, Campeche y Quintana Roo. En el estado de Yucatán, no confundir con la península, encontramos hermosas ciudades coloniales con un profundo legado histórico, como Mérida la ciudad Blanca, y los pueblos mágicos de Izamal y Valladolid. La imponente ciudad maya de Uxmal, forma parte de un recorrido por el México prehispano a través de la ruta Puuc, que permite disfrutar de las grutas de Loltún, las ciudades de Sayil, Labná y Kabah.

Sin olvidar sus Pueblos Mágicos, como Izamal, con sus interesantes mezclas culturales y de tradiciones, en donde las iglesias coloniales conviven con las pirámides mayas, su centro de artesanía y su mercado. Declarada en 2001 como el primer Pueblo Mágico de México se la considera la ciudad de las tres culturas, porque conviven tres periodos históricos. El amarillo es el color que marca sus edificios. En lengua maya significa «rocío del cielo» y está ubicada en el centro de la península, a unos 72 kilómetros de Mérida y 60 de Chichén Itzá, Patrimonio de la Humanidad.

Los quinientos años de historia de Mérida se ven reflejados en sus plazas, calles, edificios y monumentos. Esta ciudad de contrastes mezcla esa historia con las edificaciones modernas. La capital de Yucatán cuenta con lugares de ocio, restaurantes, cafeterías, grandes centros comerciales o tiendas de artesanía. Levantada sobre los vestigios de la ciudad maya de T’ho, ha sido dos veces capital americana de la cultura. El sobrenombre de blanca es porque los conquistadores la diseñaron para los españoles cerrándola con puertas para dejar a las afueras los barrios indios. Hoy en día en esos lugares están los yacimientos mayas que forman un circuito alrededor y en la periferia de la ciudad.

El centro guarda la configuración colonial típica hispana con la plaza grande, la catedral, el palacio de gobierno y el ayuntamiento. Otros edificios importantes cercanos son la casa de los Montejo, el Teatro Peón Contreras, la Universidad Autónoma, sin olvidar el Monumento a la Patria, la Ermita de Santa Isabel o la iglesia de Santa Ana. Con 400 años de existencia, la Iglesia El Jesús, Tercera Orden es uno de los inmuebles católicos que combina en su interior pinturas con diversos motivos floralesque llegan incluso hasta la cúpula del inmueble, como si fuera un amplio trabajo de tapicería

Valladolid está cada vez más de moda, porque está cerca de las grandes atracciones turísticas de Yucatán. Muy cerca está Ek Balam, el reino del «Jaguar Negro» y del cenote Xcanché, donde se puede practicar rapel, tirarse en tirolesa o bañarse. La denominada ‘sultana del oriente’, cuenta con seis iglesias católicas. La más importante es San Servacio o San Gervasio, la de San Bernardino de Siena, de estilo franciscano; la de Santa Lucía, con una interesente mampostería; la Candelaria, de una sola nave; la de San Juan de Dios, con sus curiosas almenas y la de Santa Ana.

Deportes y gastronomía yucateca

La cultura maya, playas, cenotes, ciudades coloniales y una exquisita gastronomía permiten vivir experiencias muy diversas a los turistas que escogen esta región americana. El río Lagartos, es una de las reservas naturales más bellas con manglares, ciénagas y unos 400 tipos de aves, entre ellos los flamencos rosas, gran variedad de peces y mamíferos como los pecaríes, jaguar, mapaches o venados.

Los foodies estarán también en su salsa, ya les guste conocer la gastronomía de raíces mayas o las posteriores a la conquista. Platillos elaborados con chile, especias únicas o semillas molidas dan gusto y color a los platos tradiciones. Platillos con queso relleno, escabeche papadzules, panuchos, cochinita, salbutes, antojitos, pavo relleno, son algunos de los platos más autóctonos.

Se pueden practicar deportes acuáticos como wakeboarding, kitesurfing, windsurf, bucear en enigmáticos cenotes, remar en kayak o en paddleboard, caminar por los senderos, correr o practicar ciclismo. Nadar o El tiempo es su mejor aliado y a lo largo del año se disputan varios eventos deportivos como el Rock Marathon, o el Triatlón Mérida o la Red Bull Cliff Diving, que tiene el cenote Ik Kil, como uno de sus escenarios preferidos.

Yucatán también nos permite disfrutar de espléndidos atardeceres o relajarse en piscinas de haciendas y hoteles boutiques donde disfrutar de un buen masaje.

@angelaGonzaloM
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