Iberia Express ha celebrado hoy el Día Mundial de la Tapa con una acción a bordo de su vuelo Rennes-Madrid en la que, bajo el concepto “saca la Gilda que llevas dentro”, los pasajeros han ejercido de improvisados chefs. La aerolínea ha sorprendido a los pasajeros con el kit “Descubre la Gilda que llevas dentro” para disfrutar de una experiencia global y personalizada de algo tan autóctono como es la tapa. Desde un decálogo con las recomendaciones para elaborarla, pasando por un breve relato sobre el curioso origen de este pincho, hasta los ingredientes de primera calidad necesarios para versionar la tradicional Gilda.

La apuesta por la creatividad, el toque personal y la mejor compañía son algunos de los consejos que se puede olvidar si disfrutas de estos bocados de tradición española tan populares nacional e internacionalmente. En la caja se incluían aceitunas, piparras, una anchoa y un boquerón, una cuña de queso y cebolletas, ingredientes que permiten versionar la Gilda, una de las tapas más típicas de la gastronomía española.

Ataviados con delantal y gorro de chef, los viajeros han realizado su propia interpretación de la tapa acompañada un vermut para hacer la experiencia más completa. Todos los participantes que tras el viaje suban una foto de su Gilda a las redes sociales con el hashtag #DiaMundialDeLaTapa, entrarán en el sorteo de un vuelo para dos personas a cualquiera de los destinos a los que opera Iberia Express.

Para Paloma Utrera, responsable de ventas de la compañía, esta iniciativa, llevada a cabo de la mano de Saborea España, “representa una oportunidad para dar a conocer uno de los elementos más típicos de nuestra gastronomía, como es la tapa, y de sumarnos a esta celebración como muestra de nuestro apoyo a uno de nuestros valores diferenciales con gran atractivo turístico tanto nacional como internacional”. Utrera ha señalado también que “acciones como ésta, nos dan la oportunidad de sorprender y agradar a nuestros pasajeros en una ruta como la de Rennes que es uno de los principales destinos de nuestro programa de verano”.

En palabras de Álvaro Grande, portavoz de Saborea España “estamos muy contentos de contar con el apoyo de Iberia Express por segundo año consecutivo. Nuestra gastronomía, de la que la tapa es nuestro principal referente, atrae cada año a millones de turistas, por lo que la iniciativa de Iberia Express es perfecta para que puedan conocer mejor estos pequeños bocados y sumarse a esta fiesta gastronómica». A través de esta acción, en el marco de actividades que tienen lugar con motivo del Día Mundial de la Tapa, la aerolínea reafirma su compromiso con la gastronomía española como valor turístico de primer nivel. El pasado mes de abril, renovó su carta menú, apostando una vez más por la alimentación saludable a través de productos de alta calidad. Bajo el nombre de La Gastroteca Express, la nueva carta incorpora productos de temporada frescos, saludables y ligeros. Porque sencillez y calidad no están reñidas.

La Gilda, una tapa de cine

La Gilda es una tapa cuyo origen se remonta a los años 40 en San Sebastián, y, más concretamente, en Casa Vallés, el local que el navarro Blas Vallés regentaba en la calle Reyes Católicos. Se dice que el “padre” de la Gilda fue uno de los clientes del local, Joaquín Aramburu, quien comenzó a innovar con los aperitivos que Vallés ofrecía con sus vinos (aceitunas, guindillas verdes, piparras, anchoas…) colocándolos en un mismo palillo y bautizando a la banderilla resultante con su actual nombre, por ser “verde, salada y un poco picante” como Rita Hayworth, la protagonista de la película Gilda, de Charles Vidor.

En la sexta edición del Día Mundial de la Tapa, Saborea España ha creado el Club de Amigos de la Tapa.

NdP

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