Cenas mágicas con Karim, en Madrid
Del 1 al 22 de febrero La magia está… ¡para comérsela! Karim protagoniza el primer ciclo de cenas mágicas de La Clave (Velázquez, 22), todos los jueves del 1 al … Continue reading
Skrei, de Noruega a Madrid Fusion 2018
Llega enero, es tiempo de skrei. Como les marca su reloj vital, los Skreis llegan a las aguas del norte de Noruega, después de haber culminado una espectacular y peligrosa … Continue reading
Israel, destino gastronómico
Israel es un mosaico de culturas y religiones que reúne a personas de unos 120 países. La gastronomía recoge esa diversidad manteniendo las tradiciones y fusionándolas entre sí. En una … Continue reading
10 razones para disfrutar del salmón noruego en Navidad
El Salmón Noruego Ahumado ha sido siempre el protagonista de los grandes acontecimientos. Durante siglos, ha presidido las mesas más elegantes y ha servido para agasajar a la élite mundial, … Continue reading
A la Unesco le gusta la comida tradicional
La pizza, sigue a la cocina ancestral mexicana, a la cocina mediterránea o al Kimchi, como patrimonio inmaterial de la humanidad. Esta semana en Corea del Sur, la Unesco ha … Continue reading
Día mundial del olivo
Georges Duhamel, decía que «El mediterráneo acaba donde el olivo deja de crecer» y forma base de la dieta mediterránea, considerada patrimonio de la humanidad por la Unesco. Ligado a … Continue reading
Øyvind Bøe el chef que fusiona tapa y gastronomía nórdica
Tras figurar entre los cinco mejores cocineros de Noruega para la candidatura al Bocuse d’Or, participa en el Primer Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros de Valladolid … Continue reading
La cocina noruega seduce en España
El chef noruego Øyvind Bøe ha sido el ganador del I Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros, celebrado esta semana en Valladolid . Su «Bacalao noruego en crujiente … Continue reading
Agenda cultural septiembre 2017
«1917. Los Romanov y la Revolución» Hermitage, Amsterdam, hasta el 17 de septiembre de 2017 Con ocasión del centenario de la revolución rusa, esta exposición será la única de sus … Continue reading