La apuesta de NH Hotel Group por presentar la mejor gastronomía en sus hoteles tanto en España como en el resto de países, es un esfuerzo que ha reconocido la Real Academia de Gastronomía (RAG). La entidad ha premiado al grupo en un acto celebrado en la Terraza del Casino de Madrid. Un espectacular escenario para el acto que ha reunido a 15 chefs con 8 Estrellas Michelin y 10 Soles Repsol.

Hugo Rovira, director general del Grupo NH para el sur de Europa y Estados Unidos, ha recibido el premio de manos del presidente de la RAG, Rafael Ansón, que ha destacado que «NH Hotel Group está dando un especial relieve a la oferta gastronómica en sus respectivos hoteles, incorporando a sus espacios alguno de los mejores chefs y restaurantes» y ha añadido que «es un ejemplo de la calidad de la gastronomía española en el siglo XXI, garantizando la calidad y la excelencia gastronómica en sus establecimientos».

El director general Hugo Rovira, ha insistido en que «la compañía sigue ofreciendo una gastronomía de calidad». Ha recordado el Plan Estratégico de la compañía, iniciado en 2014 con la participación de reconocidos chefs como David Muñoz con Diver XO o Andrea Tumbarello con Don Giovanni, a lo que hay que añadir la entrada de asesores gastronómicos como Abel Valverde y David Robledo, en el espacio Tablafina o Diego Cabrera, potenciando el área de coctelería. Todo eso, dice Rovira «ha consolidad nuestra oferta y nos posiciona como la cadena hotelera gastronómica de referencia dentro yfuera de España».

2014 fue una fecha clave para NH Hotel Group al iniciar la colaboración con grandes chefs para instalar sus restaurantes en el hotel NH Collection Eurobuilding. Este fue el caso de DiverXo con David Muñoz y del restaurante 99SushiBar de la mano de los Hermanos León. Al mismo tiempo, se creaba el nuevo concepto gastronómico de DOMO by Roncero&Cabrera, en NH Collection Eurobuilding y NH Collection Abascal.

Durante estos años, NH Hotel Group ha puesto en marcha alrededor de 20 acuerdos gastronómicos entre los que destacan las aperturas de Tablafina (Madrid, Barcelona y Marsella), ReLevante (NH Mindoro), Kukuarri (NH Collection Aránzazu), Taperia Yuste (NH Collection Palacio de Oquendo); la creación de Suite & Tea (NH Collection Paseo del Prado) y aperturas a nivel internacional como Hispania, de la mano del chef Marcos Morán en el NH Collection Grand Sablon de Bruselas, entre otros.

El grupo ya ha obtenido varios premios y reconocimientos, tanto nacionales como internacionales, como “Actualidad Económica” por el proyecto Mood Room TM, European Digital Mindset Awards, como mejor empresa de transformación digital o el Green Hotelier Awards 2018, además de ser finalista en el premio Business in the Community, por su programa “Transformation Enterprise Business in the Comunity.

La oferta gastronómica que ofrece NH Hotel Group en sus restaurantes reúne un total de 14 estrellas Michelin, tanto a nivel nacional como internacional y 14 Soles Repsol.

Paco Roncero ( 2) La Terraza del Casino, situado en NH Collection Casino de Madrid (Madrid) – 3 Soles Repsol
Óscar Velasco( 2) Santceloni, situado en Hesperia Madrid (Madrid) – 3 Soles Repsol
Chris Naylor (1) -Vermeer-, situado en NH Collection Barbizon Palace (Ámsterdam)
Arturo Dalhuisen (1) -The White Room- en el NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky (Ámsterdam)
David Muñoz (3) DiverXO, situado en NH Collection Eurobuilding (Madrid) – 3 Soles Repsol
Jacob Jan Boerma (3) -De Leest de Vaasen- asesor en The White Room el NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky (Ámsterdam)
Miguel Barrera (1) -Cal Paradís-, chef ejecutivo de Relevante en NH Mindoro (Castellón) – 2 Soles Repsol
Marcos Morán (1) -Casa Gerardo- e Hispania Brussels en NH Collection Grand Sablon – 3 Soles Repsol

Inés Tortosa