Noruega, oc茅ano y sostenibilidad alimentaria
Seg煤n las predicciones de las Naciones Unidas en 2050 la poblaci贸n mundial habr谩 superado los 10.000 millones de personas, lo que provocar谩 un incremento del 70% en la producci贸n alimentaria y exigir谩 la implantaci贸n de pr谩cticas m谩s eficientes y sostenibles para abastecer la demanda mundial. El mar jugar谩 un papel clave en este reto, por su capacidad para producir alimentos de forma sostenible, y eso hace que su protecci贸n cobre aun mayor importancia.
En este sentido, y coincidiendo con la celebraci贸n del D铆a Mundial de los Oc茅anos, el director del Consejo de Productos del Mar de Noruega Bjorn Erik Stabell se帽ala que 鈥渟贸lo a trav茅s de la constante innovaci贸n y la colaboraci贸n de todos los pa铆ses puede lograrse el equilibrio necesario entre producci贸n y protecci贸n de nuestros oc茅anos. Noruega es una naci贸n orientada al mar y a todo lo que nos ofrece, que ha sabido combinar la ciencia, las tecnolog铆as sostenibles, la pesca tradicional y la acuicultura para desarrollar una de las industrias pesquera m谩s exitosas y, a la vez, respetuosa con la conservaci贸n de los recursos naturales鈥.
En este sentido, el gobierno noruego cuenta con una ambiciosa estrategia de los oc茅anos, que comprende desde el desarrollo de nuevas especies, tecnolog铆a verde y soluciones digitales hasta la diplomacia internacional y la lucha contra la pesca ilegal, la contaminaci贸n pl谩stica y el cambio clim谩tico.
Si bien los oc茅anos cubren m谩s de dos tercios de la superficie de la tierra, a d铆a de hoy, representan solo el 2% del sustento mundial. Esto, unido al creciente impacto medioambiental asociado a la producci贸n de alimentos ha impulsado trasladar el inter茅s hacia las especies marinas y las t茅cnicas de cultivo que permitan una producci贸n eficiente y sostenible. Una industria pesquera sostenible es capaz de mantener o aumentar la producci贸n a largo plazo sin impactar negativamente en los ecosistemas.
El papel de la acuicultura en la producci贸n sostenible de alimentos
La acuicultura se presenta como una opci贸n a futuro crucial para facilitar el abastecimiento de productos del mar y dar respuesta a la necesidad de alimentos.
鈥淟a acuicultura ha demostrado ser una de las claves para incrementar la producci贸n de alimentos a nivel mundial. Noruega fue pionera en el desarrollo de esta industria, que venimos desarrollando con 茅xito desde hace casi 50 a帽os, y que permite alinear las necesidades econ贸micas y sociales con la necesaria preservaci贸n de los recursos naturales鈥 a帽ade Stabell.
Seg煤n estudios internacionales, la acuicultura continuar铆a siendo una pr谩ctica de referencia, aunque en 2050 un tercio de la producci贸n mundial de prote铆nas procediera de los productos del mar.
Las previsiones de la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Alimentaci贸n y la Agricultura (FAO) se帽alan que el principal aumento de la producci贸n pesquera tendr谩 su origen en la acuicultura, y que alcanzar谩 los 109 millones de toneladas en 2030 con un ritmo de crecimiento anual medio del 4 % hasta esa fecha. Igualmente, se prev茅 que el porcentaje de especies cultivadas en la producci贸n pesquera, un 47 % en la actualidad, supere el de las especies salvajes por primera vez en 2020 y aumente al 54 % en 2030.
El desarrollo de la acuicultura comenz贸 en Noruega alrededor de 1970, desde entonces se ha convertido en una gran industria de las zonas costeras. La cr铆a del salm贸n del Atl谩ntico es la actividad m谩s importante al representar m谩s del 90% de la producci贸n total de la acuicultura noruega.
A medida que la tecnolog铆a pesquera ha ido mejorando en los 煤ltimos 50 a帽os, los productores de pescados y mariscos noruegos se han vuelto m谩s eficientes y han aumentado sus capacidades para capturar peces a profundidades inferiores. Instituciones de investigaci贸n, organizaciones ambientales y, por supuesto, la propia industria, est谩n trabajando juntos para asegurar que la pesca y la acuicultura sean estables, sostenibles, y cumplan con la seguridad alimentaria, 茅tica, medioambiental y los objetivos de desarrollo de la industria.
El salm贸n de acuicultura de Noruega no podr谩 resolver ese problema global que es producir m谩s alimentos para poder alimentar a una poblaci贸n por encima de los 9.000 millones. Sin embargo, la tecnolog铆a utilizada en la industria de la acuicultura noruega ser谩 una gran contribuci贸n a la hora de incrementar la industria acu铆cola mundial en los pr贸ximos a帽os. Esto, impulsado por las altas inversiones en nuevas tecnolog铆as y sistemas de control rigurosos por parte de las autoridades, permitir谩 desarrollar tecnolog铆as y sistemas acu铆colas l铆deres en el mundo.
En la actualidad, Noruega exporta una amplia variedad de especies de pescado a 145 pa铆ses y es el segundo exportador de pescado y marisco del mundo. Espa帽a es uno de los cinco pa铆ses con el mayor crecimiento en importaci贸n de pescado de Noruega y se sit煤a como el s茅ptimo mercado en relevancia para Noruega. Las especies noruegas m谩s apreciadas por los espa帽oles son salm贸n, bacalao, skrei, trucha del fiordo y cangrejo rojo real.
NdP
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